چهارشنبه 27 دی 1396
خانه » تغذیه و آشپزی » طرز تهیه ترشی انار و لبو یک ترشی خاص پاییزی

طرز تهیه ترشی انار و لبو یک ترشی خاص پاییزی

همیتطور که همه ما میدانیم انار و لبو یکی از میوه های بسیار خوشمزه و خاص پاییزی میباشند که طرفداران بسیار زیادی دارد در زیر طرز تهیه ترشی انار و لبو را بریا علاقمندان به ترشی که پای ثابت هر سفره ای میباشد را برایتان قرار داده ایم

 

انار طبق احادیث جز میوه های بهشتی میباشد و به این دلیل در فصل زمستان به بار مینشیند زیرا برطرف کننده غم و افسردگی این فصل میباشد زیرا پاییز بخودی خود افسردگی و بیحالی را بدنبال دارد و با خوردن این میوه مطمئنا شادابی را کسب خواهید کرد

طرز تهیه ترشی انار و لبو :

طرز تهیه ترشی انار و لبو یک ترشی خاص پاییزی

برای طرز تهیه ترشی انار و لبو باید در ابتدا یک لبوی متوسط را بپزید در حدی که کاملا نرم شود ولی له نشود سپس پوست لبو را گرفته و آنرا درشت رنده کنید یا میتوانید آنرا کاملا ساطوری کنید تا کاملا ریز شود

 

سپس یک لیوان و نیم انار دون شده قرمز را با لبوی خرد شده مخلوط نمایید و درون شیشه ریخته و همزمان میتوایند آب لبو را که بسیار خوشرنگ و شیرین میباشد را به مواد ترشی اضافه نمایید

 

برای مرحله آخر کارتان میتوایند سرکه را روی مواد ترشی بریزید و علاوه بر سرکه دو یا سه قاشق شکر و نوک قاشق چایخوری نمک روی مواد ترشی ریخته و درب آنرا محکم ببندید تا کاملا مواد دست به دست هم داده و بعد از یک هفته آماده میباشد

نکته

بهتر است ترشی را درجای تاریک و سرد قرار داده تا از خراب شدن و کپ زدن جلوگیری نمایید تا طرز تهیه ترشی انار تان کامل شود

 

میتوانید در صورت در دسترس نبودن شکر از نبات لابه لای مواد ترشی استفاده نمایید

 

برای خوش طعم تر شدن ترسی میتوانید بجای استفاده از سرکه از آب آنار ترش استفاده کنید

 

ترشی انار و لبو به بمب آنتی اکسیدان معروف است زیرا ترشی انار و لبو سرشار از آنتی اکسیدان میباشد

 

طبق گفته احادیث قرانی انار جز میوه های بهشتی میباشد و به این دلیل این میوه در فصل پاییز بار میدهد چون میخواهد افسردگی و غم را از دل ها بزداید و در عوض شادی و شادابی را به فرد هدیه دهد

 

میوه پاییزی انار نسبت به سایر میوه  های دیگر دارای آنتی اکسیدان بیشتریست بعبارتی این میوه بمبم آنتی اکسیدان میباشد و میتوانید ر فصل سرد زمستان سیستم ایمنی بدنتان را افزایش دهید و خود را در مقابل میکروب ها و ویروس ها ایمن نمایید
 طرز تهیه ترشی انار و لبو یک ترشی خاص پاییزی

 مواد موجود در انار

 
در100گرم دانه انار مواد زیر موجود است :
انرژی                                  38 کالری
آب                                        82 گرم
پروتئین                                 0/4 گرم
چربی                                     /3 گرم
مواد نشاسته ای                    10   گرم
کلسیم                                     4 گرم
سدیم                              3 میلی گرم
پتاسیم                         260 میلی گرم
آهن                              0/5 میلی گرم
ویتامین ب 1                   0/2 میلی گرم
ویتامین ب 2                0/03  میلی گرم
ویتامین ب 3                 0/02 میلی گرم
ویتامین ث                        4 میلی گرم
 

 درمان بیماری ها با مصرف انار

جالب است بدانید انار مصارف دارویی بسیار زیادی دارد و از تمامی سمت های آن نظیر گل ، برگ ، پوست درخت ، پوست ریشه و دانه انار میتوانید استفاده کنید
انار شیرین خاصیت ادرار آوری دارد
برای بیماری های مجاری ادرار میتوانید از انار شیرین استفاده کنید
افزایش ترشح صفرا با آب انار
تقویت عسل با انار و چکاندن چند قطره از آن در بینی باعث پیشگیری از رشد پولیپ بینی میگردد
 
برای تقویت کلیه سالمندان از آب انار کمک بگیرید
انار خاصیت خنک کنندگی دارد
شادابی پوست با استفاده از انار
باز کردن صدا و گرفتگی بینی
 افزایش وزن با خوردن انار
 تقویت قلب و معده
با جوشاندن پوست ریشه درخت انار میتوانید کرم های معده و ورده را درمان کنید
برای درمان گلو درد و زخم گلو میتوانید جوشانده پوست انار استفاده نمایید
برای تنظیم عادت ماهیانه میتوانید از جوشانده برگهای انار بهره ببرید
برای از بین بردن خارش بدن میتوانید از برگهای جوشانده انار استفاده کنید
 

 طرز تهیه ترشی انار و لبو یک ترشی خاص پاییزی

آب انار و خواص سرشار آن

 آب انار
آب انار دارای خواص آنتی اکسیدانی بسیار قویست که از بروز بیماری های قلبی , سکته و حمله قلبی میتواند پیشگیری کند و یک لیوان آب انار برابر است با 40 درصد ویتامین سی که میتواند نیازهای روزانه بدن یک فرد را تامین نماید
آب انار منبع پلی فنول میباشد که از گروه آنتی اکسیدان ها میباشد این آنتی اکسیدان باعث میگردد که از صدمه سلولی پیشگیری کند
 
مضرات استفاده از انار :
طب سنتی اعتقاد دارد به دلیل طبع سرد انار نباید افراد سرد مزاج در خوردن آب انار و انار زیاده روی کنند زیرا باعث ایجاد سست شدن معده و ایجاد نفخ در فرد میگردد
افراد سرد مزاج باید آب انار را با زنجبیل استفاده استفاده کنند همچنین با جوشانده پوست درخت و پوست ریشه آن میتوانید کرم های روده را درمان کنند

تاثیر بینظیر ماسک انار بر روی پوست صورت

 
ماسک انار
برای مقابله با چین و چروک پوست میتوانید از ماسک انار استفاده کنید زیرا بدلیل وجود آنتی اکسیدان های قوی در این میوه رادیکال های آزاد که باعث پیری پوست میشوند را آزاد نمیکند
همچنین میتوانید با مخلوط کردن و مالیدن  آب انار با هر ماده مفید برای پوستتان میتوانید زیبایی و شادابی را به پوستتان برگردانید
روغن دانه های انار
برای درمان خشکی پوست , اگزما و سوختگی در اثر نور خورشید میتوانید از روغن انا که خاصیت ضدالتهابی قوی که دارد استفاده نمایید و همچنین برای کاهش ورم و دردهای عضلانی ا زاین روغن بسیار عالی استفاده نمایید
انار جز میوه هایی میباشد که تمامی قسمت های آن دارای خواص فوق العاده ای میباشد و میتوانید از تک تک قسمت های آن برای درمان انواع بیماری ها استفاده نمایید
منبع : http://www.cafeirooni.com

همچنین ببینید

طرز تهیه معجون رازیانه ویژه دردهای قائدگی

طرز تهیه معجون رازیانه ویژه دردهای قائدگی

طلب آشپزی زیر طرز تهیه معجون رازیانه را بهمراه خواص بینظیری که این داروی گیاهی …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *