چهارشنبه 27 دی 1396
خانه » تغذیه و آشپزی » طرز تهیه سالاد استیک با کاهو یک غذای رژیمی

طرز تهیه سالاد استیک با کاهو یک غذای رژیمی

طرز تهیه سالاد استیک موضوع این بخش از سایت کافه ایرونی است. این سالاد خوشمزه حتی یک غذای رژیمی به شمار می آید و شما میتوانید آن را به عنوان وعده اصلی شام و ناهار میل کنید. اصل ماده اولیه این سالاد گوشت و کاهو است. شما به دلخواه میتوانید مواد دیگری را هم به آن اضافه کنید.

طرز تهیه سالاد استیک
طرز تهیه سالاد استیک

طرز تهیه سالاد استیک

پیشنهاد می کنیم طرز تهیه سالاد استیک را در این بخش از سایت کافه ایرونی مطالعه کرده و حتما آن را در منزل تهیه کنید.

طرز تهیه سالاد استیک
طرز تهیه سالاد استیک به همراه سیب زمینی و لوبیا سبز پخته

مواد لازم برای تهیه سالاد استیک

ترخون …… 0.5 شاخه

کاهو …… 0.5 عدد

سیب ( اختیاری ولی باشه بهتره) …… 0.5 عدد

پیاز قرمز …… 1 عدد

سرکه …… 1 قاشق سوپخوری

گردو …… 20 گرم

راسته گوساله …… 1 تکه

نخود …… 0.5 فنجان

ادویه کاری …… 0.5 قاشق سوپخوری

زردچوبه …… 0.5 قاشق سوپخوری

روغن زیتون …… 7.5 میلی لیتر

سیب زمینی پخته …… اختیاری

هویج پخته …… اختیاری

طرز تهیه سالاد استیک
طرز تهیه سالاد استیک

طرز تهیه سالاد استیک با کاهو

برای تهیه سالاد مخصوص استیک باید برگهای ترخون را خرد کرده، هسته سیب را گرفته و سیب را مکعبی خرد کرده و نصف پیازها را هم خرد کنید. نصف دیگر پیاز را هم رنده کرده، در کاسه ای ریخته و به آن سرکه اضافه کنید.

در مرحله بعدی گردو ها را داخل تابه ای خشک ریخته و روی حرارت ملایم 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا معطر شود. فقط مراقب باشید که گردو ها نسوزند.

حالا باید کمی روغن در تابه بریزید و روی شعله زیاد قرار دهید تا داغ شود. استیک را با نمک و فلفل مزه دار کرده و داخل تابه قرار دهید و هر طرف آن را 3 تا 4 دقیقه سرخ کنید. ( هر چقدر برای سرخ کردن استیک از روغن کمتری استفاده کنید، سالاد رژیمی تر است.) حالا استیک را روی تخته برش قرار دهید. یادتان باشد که لازم نیست تکه های باقیمانده ته تابه را تمیز نمایید.

در این مرحله پیازهای خرد شده را داخل همان تابه بریزید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. شعله را کم کنید تا پیاز ها 8 تا 10 دقیقه سرخ و طلایی شوند. زردچوبه، نخود و پودر کاری را به پیازها افزوده و 1 تا 2 دقیقه تفت دهید تا مواد مخلوط بشوند.

در زمان پختن پیاز های خرد شده، ترخون را به مخلوط پیاز و سرکه افزوده و کم کم 2 قاشق روغن زیتون و با نمک و فلفل به آن بیافزایید.

خطوط استیک را پیدا کنید و گوشت را در خلاف جهت خطوط برش بزنید. سیب، گردو تفت داده، نخود و مقداری مخلوط سرکه را داخل یک کاسه ریخته و مخلوط کنید.

در دو بشقاب در لایه زیرین کاهو را گذاشته و بقیه مواد را روی کاهو یا کنار آن پخش کنید. سپس استیک ها را هم روی سالاد بگذارید.

امیدواریم از اطلاعاتی که در این بخش از سایت کافه ایرونی درباره طرز تهیه استیک تقدیم کردیم بهره کافی را برده باشید.

این را هم بخوانید : طرز تهیه سالاد مرغ کبابی یک سالاد رژیمی

منبع : http://www.cafeirooni.com

همچنین ببینید

طرز تهیه معجون رازیانه ویژه دردهای قائدگی

طرز تهیه معجون رازیانه ویژه دردهای قائدگی

طلب آشپزی زیر طرز تهیه معجون رازیانه را بهمراه خواص بینظیری که این داروی گیاهی …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *