پنج شنبه 6 اردیبهشت 1397
خانه » تغذیه و آشپزی » طرز تهیه تیرامیسو ساده با عکس گام به گام

طرز تهیه تیرامیسو ساده با عکس گام به گام

تیرامیسو یک دسر ایتالیایی خیلی خوشمزه است که در کنار چای یا نوشیدنی های دیگر حسابی می چسبد. برای تهیه تیرامیسو شما میتوانید از انواع بیسکویت استفاده کنید. این دسر خوشمزه نرم و تر است و با چاقو و چنگال خورده می شود. در این بخش از سایت کافه ایرونی طرز تهیه تیرامیسو ساده را گام به گام با تصاویر آن به شما آموزش می دهیم. با مطالعه این بخش خیلی راحت میتوانید در منزل تیرامیسو آماده کنید.

طرز تهیه تیرامیسو
طرز تهیه تیرامیسو ساده

طرز تهیه تیرامیسو ساده

تیرامیسو برای پذیرایی از مهمان هم باکلاس است هم خوشمزه. شما میتوانید آن را به زیبایی تزیین کنید. بهترین بیسکویت برای تهیه این دسر خوشمزه بیسکویت لیدی فینگر است. اما شما میتوانید از بیسکویت های دیگر یا حتی کیک و تی تاپ استفاده کنید.

طرز تهیه تیرامیسو با عکس
طرز تهیه تیرامیسو ساده

مواد لازم برای طرز تهیه تیرامیسو ساده

بیسکویت ( لیدی فینگر یا پتی بور یا تی تاپ یا …) ……. به میزان لازم

زرده تخم‌مرغ ……. ۶ عدد

پودر کاکائو ……. به میزان لازم

پنیر خامه‌ای ……. ۱ و ۱/۴ لیوان

شکر ……. ۱ لیوان

خامه زده شده و شیرین ……. ۱ و ۳/۴ لیوان

قهوه آماده و سرد شده ……. ۱ لیوان

طرز تهیه تیرامیسو ساده با عکس

طرز تهیه تیرامیسو ساده با عکس

در اولین مرحله برای طرز تهیه تیرامیسو ساده ، زرده تخم‌مرغ‌ ها را در ظرفی ریخته و خوب مخلوط کنید. حالا کاسه را روی بخار کتری گذاشته و بازهم ، هم بزنید. در همین حالت شکر را هم به تخم‌مرغ‌ ها اضافه کرده و تقریبا ۱۰ تا ۱۵ دقیقه آنها را هم بزنید تا شکر داخل تخم‌مرغ‌ ها کاملا حل شود. تخم مرغ نباید روی حرارت مستقیم قرار گیرد.

طرز تهیه تیرامیسو ساده با عکس

وقتی رنگ تخم‌مرغ‌ها کرم شد مخلوط را از روی بخار آب بردارید و کناری بگذارید.

چند دقیقه که گذشت، پنیر خامه‌ای را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کرده و تا جایی که ممکن است مخلوط کنید تا مخلوط یکدستی حاصل شود.

این مخلوط را تا جایی مخلوط کنید تا مانند شکل زیر یکنواخت شود.

طرز تهیه تیرامیسو ساده

در این مرحله از طرز تهیه تیرامیسو ساده ، خامه‌ی زده شده و شیرین شده را به مواد اضافه کنید. حالا آن را با استفاده از لیسک و یا قاشق به صورت دورانی مخلوط کنید.

طرز تهیه تیرامیسو ساده با عکس

طرز تهیه تیرامیسو ساده

طرز تهیه تیرامیسو ساده

حالا میتوانید مخلوط تخم‌مرغ را کناری بگذارید.

در مرحله بعدی بیسکوییت و یا کیک اسفنجی را دانه دانه چند ثانیه داخل قهوه‌ سرد بگذارید و بردارید. یادتان باشد خیلی سریع باید آن را در بیاورید تا نخیسد. فقط میخواهیم مرطوب و طعم دار شود. حتی خیلی ها به جای اینکه بیسکویت را در قهوه فرو کنند با قلم مو، قهوه را به بیسکویت می مالند تا خیلی نرم نشود.

طرز تهیه تیرامیسو ساده

قالب مورد نظر خود را چرب کنید.

کمی کاکائو ته قالب بریزید.

سپس یک لایه از بیسکوییت‌هایی که داخل قهوه سر شده گذاشته بودید را ته ظرف بچینید.

طرز تهیه تیرامیسو ساده

حالا باید با مواد خامه‌ای روی بیسکوئیت‌ها را بپوشانید و کمی پودر کاکائو روی مواد خامه‌ای بریزید.

طرز تهیه تیرامیسو

دوباره روی مواد خامه‎ای ردیف دیگر بیسکویت‌های خیس را قرار دهید.

تیرامیسو ساده

و بعد آن مجددا مواد خامه‌ای را روی بیسکوئیت‌ها بریزید. در نهایت هم روی مواد خامه‎ای کمی کاکائو بریزید.

طرز تهیه تیرامیسو با عکس

طرز تهیه تیرامیسو ساده با عکس

تیرامیسوی شما آماده است. آن را حدودا 5 دقیقه در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.

طرز تهیه تیرامیسو

نکات مهم در طرز تهیه تیرامیسو ساده

دسر تیرامیسو اصل با بیسکوئیت لیدی فینگر تهیه می‌شود که در شکل می بینید. اما شما از انواع کیک و یا بیسکویت میتوانید استفاده کنید.

این دسر بسیار شیرین است و باید با چای سرو شود.

این دسر را مستقیم میل نکنید. بلکه حداقل 5-10 دقیقه یا بیشتر در یخچال بگذارید تا حسابی خودش را بگیرد و خوشمزه تر شود.

امیدواریم از اطلاعاتی که در این بخش از سایت کافه ایرونی درباره طرز تهیه تیرامیسو ساده تقدیم تان کردیم بهره کافی را برده باشید.

منبع : http://www.cafeirooni.com

همچنین ببینید

طرز تهیه قورمه سبزی

طرز تهیه قورمه سبزی خوشمزه و نکات مهم

خورشت قورمه سبزی یکی از خورشت های خوشمزه ایرانی است که اکثرا آن را دوست …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *