طرز تهیه باقلوای گوشت ترکیه

0

مطلب آشپزی زیر احتصاص دارد به طرز تهیه باقلوای گوشت ترکیه یا باقلوای گوشت ترکی که بسیار خوشمزه و مقوی میباشد و میتوانید برای وعده ناهار از این باقلوای بسیار خوشمزه لذت ببرید.

طرز تهیه باقلوای گوشت ویژه ماه رمضان

 

طرز تهیه باقلوای گوشت ترکیه

مواد لازم برای طرز تهیه باقلوای گوشت

آرد : سه پیمانه
شیر : یک پیمانه
شکر : یک قاشق غذاخوری
نمک : یک قاشق چای‌خوری
بکینگ‌پودر : دو قاشق چای‌خوری پر
روغن مایع : دو قاشق غذاخوری 
پنیر پیتزا : ۱۰۰ گرم

طرز تهیه خمیر باقلوای گوشت ترکی :  

تمام مواد خشک را دو بار الک کنید و بعد شیر و روغن را به آنها اضافه کنید تا قوام لازم را پیدا کند و مخلوط کرده، روی آن را بپوشانید و در جای تاریک گذاشته و دو ساعت به آن استراحت دهید . لازم است بدانید که این خمیر برای تهیه انواع پیراشکی، قطاب، نان، و نان پیتزا و سمبوسه و باقلوای گوشت ترکی استفاده می‌شود .

 

طرز تهیه باقلوای گوشت ترکیه

مواد لازم میان و طرز تهیه باقلوای گوشت ترکیه :

گوشت چرخ کرده : ۱۰۰ گرم
فلفل دلمه ای : نصف فنجان
ذرت : یک فنجان
پیاز :دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به میزان لازم
رب گوجه : یک قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه باقلوا گوشت ترکی

ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و سپس با کمی روغن تفت دهید. تا طلایی رنگ شود
گوشت چرخ‌کرده را به همراه ذرت، فلفل دلمه‌ای و رب گوجه‌فرنگی به پیاز اضافه کنید.
در نهایت با افزودن نمک و فلفل این مواد را از روی حرارت بردارید. تا بدمزه نشود
در این مرحله خمیر را نصف و به ضخامت کمتر از نیم سانتی‌متر آن را باز کنید.
کف ظرف نچسبی را چرب کرده و یک قسمت از خمیر باز شده را کف آن پهن کنید،
به طوری که دیواره‌های ظرف با خمیر پوشیده شود. و جای خالی نداشته باشد
مایع گوشتی را روی خمیر بریزید و پنیر پیتزا را روی آن بپاشید. خمیر دوم را روی آن قرار دهید و کناره‌های آن را به لایه اول متصل کنید.
در نهایت مقداری زرده تخم‌مرغ را روی خمیر بمالید و کمی کنجد روی آن بپاشید. تا خوشمزه تر شود
این غذا را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا روی آن طلایی شود.

 

گردآوری توسط: سایت کافه ایرونی

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.