طرز تهیه لیمو عمانی خانگی با استفاده از سرکه

0

مطلب آشپزی زیر اختصاص دارد به طرز تهیه لیمو عمانی خانگی که در زیر روش خشک کردن این چاشنی بسیار پرکاربرد را برایتان قرار داده ایم . امیدوارم که از این روش برای خشک کردن لیمو ها استفاده کنید.

طرز تهیه لیمو عمانی خانگی

 

طرز تهیه لیمو عمانی خانگی
طرز تهیه لیمو عمانی خانگی

لیمو عمانی یکی از چاشنی های اصلی غذای ما ایرانیان است که همیشه حاضری آن را خریداری می کنیم. اما به شما پیشنهاد می دهیم طرز تهیه لیمو عمانی را با دستور زیر در خانه تان درست کنید.

 

مواد لازم برای طرز تهیه لیمو عمانی خانگی

لیمو ترش : 1 کیلو
 سرکه : 1 فنجان
 نمک : به مقدار لازم

طرز تهیه لیمو عمانی خانگی

لیموترش ها را بشویید سپس روی آنها نمک بپاشید و به مدت 1 روز کناری قرار دهید.
پس از 1 روز لیموها را با آب سرد بشوئید تا کاملا تمیز شود و خاک آن از بین برود
درون قابلمه چند لیوان آب بریزید و سرکه را اضافه کنید و اجازه دهید به جوش بیاید. باید لیموها را در 2 مرحله به آب جوش مخلوط با سرکه اضافه کنید.
در مرحله اول لیموها را داخل مخلوط آب جوش و سرکه بریزید و 10 ثانیه اجازه دهید بجوشند سپس لیموها را با آب سرد آبکشی کنید.
در مرحله دوم لیموهای ابکشی شده را مجدد داخل آب جوش بریزید و این بار 1 دقیقه اجازه دهید لیموها بجوشند سپس داخل آبکش بریزید اما آبکشی نکنید.

طرز تهیه لیمو عمانی خانگی
طرز تهیه لیمو عمانی خانگی

پس از خنک شدن لیموها با خلال دندان سوراخ ریزی روی هر لیمو ایجاد کنید، پارچه ای را در آفتاب پهن کنید و لیموها را به مدت 10 روز روی پارچه قرار دهید، پس از این مدت زمان لیموها را داخل سبد بریزید و در سایه قرار دهید تا کامل خشک شوند. و لیمو عمانی خانگی شما تهیه گردد

لیمو خاصیت ضدباکتریایی، ضدویروسی، تقویت‌کننده سیستم دفاعی بدن، کاهش‌دهنده وزن، هضم‌کننده و تصفیه‌کننده کبد را دارد.

لیمو دارای املاح و ترکیبات زیادی مانند اسیدسیتریک، کلسیم، منیزیم، ویتامینC، فلاوونوئید، پکتین و لیمونین است که ایمنی بدن را تقویت می‌کند و با عفونت‌ها مقابله می‌کند. اگرچه با خاصیت لیمو آشنا هستید باز هم در این مطلب به گوشه‌ای از خواص این خوراکی بسیار مفید اشاره می‌کنیم.

 

منبع: http://www.cafeirooni.com

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.