میتلف گوشت چرخ کرده بدون تخم مرغ با ساده ترین روش

0

مطلب آشپزی زیر اختصاص دارد به طرز تهیه میتلف گوشت چرخ کرده که بدون تخم مرغ تهیه می گردد را برای شما علاقمندان به هنر آشپزی قرار داده ایم شما میتوانید این میتلف را به عنوان یک شام بسیار خوشمزه و باکلاس سرو کنید.

طرز تهیه میتلف گوشت چرخ کرده بدون تخم مرغ

میتلف گوشت چرخ کرده بدون تخم مرغ با ساده ترین روش
میتلف گوشت چرخ کرده
خمیرمان را هم به مایه گوشت افزوده خوب ورز داده مخلوط میکنیم.
مواد تشکیل دهنده : 
گوشت چرخ کرده : 500 گرم
کرفس : 3 ساقه
آرد سوخاری : 1/2 پیمانه
شیر : 1 پیمانه
پیاز بزرگ :2 عدد

سبزی معطر ریز خرد شده : 1 پیمانه ( نعناع، مرزه و ترخون )

نمک ،فلفل ،زرد چوبه : به مقدار لازم 
رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری
روغن مایع : به مقدار لازم
میتلف گوشت چرخ کرده بدون تخم مرغ با ساده ترین روش
میتلف گوشت چرخ کرده بدون تخم مرغ

 

متن دستور آشپزی :

 پیاز ها را خرد کرده در روغن تفت میدهیم.
سپس از روغن خارج کرده روی دستمال کاغذی میگذاریم تا روغنشان گرفته شود .
کرفس ها راریز خرد کرده در روغن تفت میدهیم .
آنها را هم خارج کرده روغنشان  را میگیریم  و روی پیاز ها میریزیم . میتلف گوشت چرخ کرده
در کاسه ای کوچک  شیر را با آرد سوخاری مخلوط می کنیم تا خمیر نرم و یکدستی حاصل آید .
گوشت چرخ کرده رابه کاسه حاوی پیاز داغ و کرفس افزوده ،خوب ورز میدهیم تا یکدست شود  .
خمیرمان را  هم  به مایه گوشت افزوده  خوب ورز داده مخلوط میکنیم.
سبزی های معطر و ادویه ها را نیز افزوده ، ورز میدهیم تا کاملا ً مخلوط شوند .
مایه  را در قالب فر چرب (10*30سسانتیمتر) ریخته ، یکنواخت پهن می کنیم تا یکدست شود
رب را با کمی روغن مخلوط کرده روی مایه گوشت مالیده در ظرف را با فویل  (کاغذ آلومینیومی ) می پوشانیم .
در فرگرم   180 درجه به مدت یکساعت میپزیم تا کاملا مغز پخت شود  . میتلف گوشت چرخ کرده
میتلف را از قالب درآورده ، برش عرضی می دهیم و در ظرف فر چیده با سبزیجات بطرز زیبایی تزیین وسرو می کنیم.
منبع : http://www.cafeirooni.com

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.