آبگوشت قنبید قم را با روش زیر تهیه کنید!

0

در مطلب آشپزی زیر طرز تهیه یک غذای قمی بسیار خوشمزه و سنتی را برای شما قرار داده ایم. طرز تهیه آبگوشت قنبید قم عنوان این غذای بسیار خوشمزه و عالی میباشد که با استفاده از کلم قمری تهیه می گردد.

طرز تهیه آبگوشت قنبید قم

 

آبگوشت قنبید قم را با روش زیر تهیه کنید!
آبگوشت قنبید قم

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر برای آبگوشت قنبید :

 گوشت گوسفند 650 گرم 
کلم قمری  دو عدد 
پیاز خرد کرده   یک عدد
 نخود و لوبیا سفید  150 گرم
سیب زمینی متوسط، نصف کرده 2 عدد
زردچوبه یک قاشق چایخوری

طرز تهیه آبگوشت قنبید:

آبگوشت قنبید را مانند آبگوشت معمولی عمل کنید و در یک ساعت پایانی کلم، سیب زمینی و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. آبگوشت قنبید قم

 

در برخی دستورهای پخت، لپه به جای نخود و لوبیا استفاده می شود که در این صورت باید همراه کلم به غذا اضافه شود.

آبگوشت قنبید قم را با روش زیر تهیه کنید!
پخت آبگوشت قنبید قم

خواص کلم قمری

«کلم سنگ» مانع گرفتگي رگ هاي خون مي شود
کلم سنگ، گياهي متعلق به خانواده کلم، بومي کشور بلژيک است. اين گياه که در تمامي سال کشت مي شود، ارزش غذايي بالايي دارد و سرشار از ويتامين C، A فيبر و فوليک اسيد است.

* کلم سنگ با تقويت سيستم دفاعي بدن، عملکرد قلب و مويرگ ها را بهبود مي بخشد و از گرفتگي رگ ها جلوگيري مي کند و علائم آسم را کاهش مي دهد.

* يکي از ويژگي هاي مهم اين گياه کاهش خطر بروز انواع مختلف سرطان از جمله ريه، روده بزرگ، پروستات و سينه است.

* رژيم غذايي سرشار از آن مانع سکته و آب مرواريد مي شود و خطر بروز بيماري ام اس، فشار خون بالا و ديابت را نيز کاهش مي دهد.

* در هر نوع کلم، نوعي ريزمغذي به هنگام جويده و يا خرد شدن آزاد مي شود. اين ماده کبد را تحريک مي کند تا آنزيم هاي موجود در موادشيميايي سرطان زا سم زدايي شود.

* خوردن ۳ يا ۵ بار کلم سنگ يا هر نوع کلم در هفته، خطر ابتلا به سرطان را ۶۰ درصد کاهش مي دهد.

* ويتامين C موجود در آن براي توليد کلاژن مفيد براي پوست، بافت هاي پيوندي، تاندون، غضروف و تقويت سيستم دفاعي بدن لازم است

 

منبع : http://www.cafeirooni.com

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.