طرز تهیه سوپ اسفناج خامه ای

0

در مطلب آشپزی زیر طرز تهیه سوپ اسفناج خامه ای را برای شما قرار داده ایم این سوپ بسیار خوشمزه یک سوپ مشهور اسپانیایی میباشد که در آن از جو پرک استفاده شده و میتوانید برای هوای سرد زمستان از این سوپ فوق العاده استفاده کنید بهتر است برای خوشمزه تر شدن این سوپ فوق العاده میتوانید از آب قلم استفاده کنید تا هم طعم بهتری داشته باشد و هم اینکه خواص فوق العاده ای وارد این سوپ بسیار عالی زمستانی گردد.

 

طرز تهیه سوپ اسفناج

 

طرز تهیه سوپ اسفناج خامه ای
طرز تهیه سوپ اسفناج

مواد لازم برای سوپ اسفناج :

 جو پرک  ۲ قاشق غذاخوری
 اسفناج نیم کیلو 
 نمک و فلفل سیاه به میزان لازم 
 آب قلم ۳ لیوان 
خامه ۳ قاشق غذاخوری
سیر رنده شده ۱ حبه
کره ۲۰ گرم
پیاز کوچک ۱ عدد

طرز تهیه سوپ اسفناج :

اسفناج را تمیز کرده و دو سه بار می شوییم و آبکش می کنیم و بعد در قابلمه می ریزیم و روی حرارت می گذاریم بپزد (در قابلمه را نگذارید) در این فاصله آب قلم یا مرغ را با جو پرک می گذاریم خوب بپزد وقتی اسفناجمان پخت با غذاساز کاملا پوره کنید. طرز تهیه سوپ اسفناج

 

طرز تهیه سوپ اسفناج خامه ای
 سوپ اسفناج

 

پیاز را داخل کره تفت داده و سیر را اضافه کرده تا طلایی شود و اسفناج و نمک و فلفل را اضافه کنید طرز تهیه سوپ اسفناج  و تفت دهید سپس به جو پرک پخته شده اضافه کنید بگذارید تا پخته و غلیظ شود (غلظت سوپ باید طوری باشد که نه زیاد غلیظ و نه زیاد رقیق باشد). در آخر زیر قابلمه را خاموش کرده و خامه را اضافه و هم زده و کمی آب لیموترش نیز اضافه کنید تا بسیار خوش طعم تر شود و هم اینکه خواص لیمو را وارد این سوپ کنید و با تکه های نان باگت و نان سوپ اسفناج خامه ای نوش جون کنید.

 

منبع : http://www.cafeirooni.com

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.