کباب لا پلو به همراه طرز تهیه این غذا و خواص عالی گوشت

0

کباب لا پلو خوشمزه با خواص عالی و همچنین این غذا مخصوص بیماران ویا سالمندان است چرا که آب خورشت به خود برنج داده میشود و غذا بسیار نرم بوده و قابل هضم است.سایت رسمی کافه ایرونی این مبحث آشپزی را در اختیار شما قرار میدهد

کباب لا پلو

کباب لا پلو خوشمزه

مواد لازم برای کباب لا پلو :
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
زعفران غلیظ ۲ قاشق غذاخوری
ماست چکیده ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
برنج ۳/۵ پیمانه

طرز تهیه کباب لا پلو :

ابتدا پیاز را میکس و کاملا آب آن را بگیرید و به گوشت اضافه کنید ماست و فلفل مخصوصا سیاه را اضافه همراه نمک و زعفران حسابی ورز دهید تا بوی گوشت گرفته شود.

برنج را آبکش کنید برای خوشرنگ شدن برنج ته قابلمه دو الی سه قاشق شیر و کمی روغن و زعفران بریزید یک لایه نازک برنج و سپس یک لایه گوشت بگذارید و به دلخواه برش بزنید و سپس یک لایه برنج و مجدد یک لایه گوشت، لایه های گوشت و برنج بستگی به حجم و مقدار گوشت شما متفاوت است.

لایه آخر برنج را کمی زعفران می ریزیم و سپس دم می گذاریم.

نوش جان. امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.

خواص گوشت چرخ کرده در کبابا لا پلو

گوشت های قرمز دارای خصوصیات مشابهی می باشند و اغلب غنی از پروتئین، آهن و ویتامین های گروه ب ( به ویژه تیامین و ب12) می باشند.

_گوشت های قرمز به علت محتوای بالای فسفر و آهن و ویتامین ب 12 برای پیشگیری از کم خونی و نیز تقویت دندان مفید اند.

_گوشت قرمز یکی از منابع غنی ویتامین های گروه ب ( به خصوص ویتامین های: تیامین، ریبو فلاوین و نیاسین و ب12) می باشند.

_گوشت قرمز از محتوای پروتئین بالایی بر خوردار است و حاوی تمام اسید آمینه های مورد نیاز بدن می باشد.

_ گوشت های قرمز حاوی چربی های اشباع و نامطلوب هستند و می بایست به دقت چربی های اضافه گوشت را از آن جدا نمود و سپس گوشت لخم را چرخ نمود و از مصرف گوشت های چرخ کرده پر چربی که از بیرون خریداری می گردند و محتوای چربی انها معلوم نیست اجتناب نمود.

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.