مزه دار کردن ماهی با روش های کاملا جنوبی

0

غذاهای دریایی یکی از خوشمزه ترین غذاهای مورد علاقه اکثر مردم جهان میباشد و مردم هر ملت روش های مختلفی برای مزه دار کردن ماهی و غذاهای دریایی دارند.

خواص ماهی و غذاهای دریایی بر هیچکس پوشیده نیست و شامل خواصی مانند سالم ماندن و مقاوم شدن قلب،کاهش قند خون،مستحکم شدن استخوان ها و سلامت مفاصل،افزایش ضریب هوشی ،درمان چین و چروک پوست،افزایش شیر مادر و بطور کلی سالم ماندن بدن و سلامتی فرد را در بردارد

در مطلب زیر به روش های مزه دار کردن ماهی و همچنین خواص بیشمار ماهی و غذاهای دریایی اشاره میکنیم

مزه دار کردن ماهی با سه روش :

مزه دار کردن ماهی با روش های کاملا جنوبی

معمولا بعضی از افراد غذاهای دریایی را دوست ندارند و تمایلی به خوردن این نوع غذاها ندارند در زیر به تعدادی از این خواص ها اشاره میکنیم تا شاید تمایل تان به غذاهای دریایی افزایش پیدا کند

خواص ماهی

1-قلب سالم و مقاوم

به همه افراد بخصوص کسانیکه از بیماری های قلبی رنج میبرند توصیه میکنیم که در هفته دو بار از ماهی استفاده کنند زیرا مصرف غذاهای دریایی منبع غنی از امگا 3 است که باعث تقویت قلب میشود ولی علاوه بر خاصیت فراوانی که دارد مضراتی نیز نظیر افزایش فشار خون ،بالا رفتن کلسترول،تری گلیسرید دارد

 

2- کاهش و تنظیم قند خون (دیابت)
به افرادیکه دیابت دارند توصیه میکنیم که غذاهای دریایی را بعنوان غذای اصلی خود قرار دهند و در هفته دو الی سه مرتبه از این غذاها بصورت آبپز،بخارپز استفاده کنند

خوردن ماهی و غذاهای دریایی باعث تنظیم قند خون میشود و این افراد باید سعی کنند از ماهی های وحشی استفاده نکنند زیرا حاوی مقادیر زیادی جیوه است و باعث افزایش و پیشرفت دیابت نوع 2 میشود

 

3-مستحکم شدن استخوان ها:
همانطور که همه ما میدانیم با افزایش سن استخوان ها استحکام خود را از دست میدهند و فرد دچار پوکی استخوان میشود برای درمان پوکی استخوان خود باید دو ماده حیاتی مانند کلسیم و فسفر میباشد بنابراین برای مستحکم شدن استخوان هایتان باید از ماهی هایی نظیر کپور،آزاد، استفاده نمایید

 

4-افزایش ضریب هوش
تحقیقات و مطالعات نشان میدهد که مصرف منظم ماهی در نوجوانان و کودکان باعث افزایش هوش در آنها میگردد

 

5-درمان چین و چروک صورت
یکی از علائم پیری پوست بروز چین و چروک صورت میباشد دلیل این چروک ها عدم تعادل میان تولید رادیکال های آزاد میباشد
و این عدم تعادل پیری پوست را در بردارد بنابراین شما میتوانید با مصرف غذاهای دریایی مانند ماهی و میگو تولید این رادیکال ها را کاهش میدهد و کاهش این رادیکال ها عدم چین و چروک پوست را بدنبال دارد

 

6-افزایش شیر مادر و تسریع شیردهی:
به مادران جوان توصیه میکنیم که برای افزایش شیر و تسریع شیردهیشان از غذاهای دریایی بخصوص ماهی استفاده کنند بهتر است که ماهی را سرخ نکنید اگر بصورت بخارپز و یا آبپز استفاده شود خواص بیشتری به بدنتان واردمیگردد اگر ماهی در دوران بارداری استفاده گردو باعث عدم زایمان زودرس میگردد

 

7-افزایش سلامتی بدن:
اگر مبتلا به دردهای روزمره هستید میتوانید از غذاهای دریایی استفاده کنید زیرا خواص ضد التهابی فراوانی دارند و همچنین وجود ویتامین های B ,D باعث احساس شادابی و سرزندگی در فرد می گردد

مزه دار کردن ماهی با روش های کاملا جنوبی

روش مزه دار کردن ماهی:

افرادیکه از خوردن ماهی سوخاری و یا سرخ کرده لذت نمیبرند میتوانند ماهیشان را مزه دار کنند روش های متفاوتی برای مزه دار کردن وجود دارد که در زیر برای شما ذکر شده است

معمولا جنوبی ها ماهی را با استفاده از ادویه های متفاوتی مزه دار میکنند و با این ادویه ها ماهی حسابی ترد و خوش طعم می گردند

 

روش مزه دار کردن ماهی با گشنیز:
گشنیز یکی از سبزیجات بسیار پرخاصیت میباشد که در میان اعراب و هندیها طرفداران بسیار زیادی دارد و در اکثر غذاهایشان مورد استفاده قرار میگیرد

گشنیز در میان جنوبی های ایران بسیار پرطرفدار است زیرا هم برای قلیه و هم برای پر کردن شکم ماهی بدلیل معطر و خوش طعم بودن این سبزی طرفداران بسیار زیادی دارد

 

روش مزه دار کردن ماهی با سیر و پیاز
سیر و پیاز دو یار جدا نشدنی وخوش عطر در امر آشپزی میباشند و از نظر طب سنتی طبعی گرم و خشک دارد با مصرف سیر در غذاها میتوانید از آن برای کاهش فشار خون و یک آنتی بیوتیک طبیعی استفاده کنید پیاز نیز خواص سیر را داراست و بعنوان کاهش دهنده فشار خون و قند خون و همچنین یک انسولین طبیعی برای بدن میتواند عمل کند

 

روش مزه دار کردن ماهی با رزماری:
رزماری گیاه پرخاصیت مدیترانه ایست که معمولا برای از بین بردن بوی بد و تند ماهی و سایر غذاهای دریایی از رزماری استفاده می شود

مزه دار کردن ماهی با روش های کاملا جنوبی

شرایط نگهداری رزماری:
برای نگهداری رزماری میتوانید برگ های تازه آنرا از ساقه جدا نمایید و درون دستمال کاغذی و در یک کیسه داخل یخچال بگذارید

 

روش مزه دار کردن ماهی با زنجبیل:
زنجبیل طبعی خشک و گرم دارد وجز لاینفک ادویه های هندی و چینی میباشد خواص زنجبیل شامل انرژی زایی،کاهش کلسترول خون،هضم غذا ،پیشگیری از سرطان میباشد و شما میتوانید در ادویه های ماهیتان از زنجبیل استفاده کنید

 

روش مزه دار کردن ماهی با تمر هندی
تمرهندی اصالتی آفریقایی دارد و اولین بوته آن در مناطق استوایی کشف شده و پس از آن بوسیله راههای دریایی به کشور هند انتقال پیدا کرد و هندی ها این نوع درخت را پرورش دادند

جالب است بدانید تمر هندی به دو صورت شیرین و شور رشد پیدا میکند این طعم دهنده غذا خاصیت ضد درد،منبع آنتی اکسیدان میباشد

 

بحال با تمامی خواصی که ماهی و غذاهای دریایی دارد کاملا آشنا شده اید خواص ماهی شامل : قلب سالم و مقاوم,کاهش و تنظیم قندخون,مستحکم شدن استخوان ها,افزایش ضریب هوش,درمان چین و چروک صورت,افزایش شیر مادر و تسریع شیردهی ,افزایش سلامتی بدن میباشد

بنابراین اگر طعم و بوی ماهی را دوست ندارید میتوانید آنرا با ادویه های مخصوص جنوبی ها کاملا مزه دار کنید

 

منبع : http://www.cafeirooni.com

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.